[
Home
-
Directory
-
Who's who
-
Mailing Lists
-
About Us
-
Sitemap
-
Social Events
]
[
Alumni
-
Management
-
Feedback
]
DISCLAIMER: Any opinion expressed by a contributor is to be considered his/her own personal opinion, not the opinion of any other swiss-list member, the swiss-list website managers or the swiss-list committee.
)
Allright, I got in touch with my 'Gros-de-Vaud' network and got the
following. Sorry, in french this time with some slang...
I think you're all set. Remains perhaps to find where the local press
is...
Enjoy,
-Charles
-- Charles Currat Lawrence Berkeley Lab e-mail :1 Cyclotron rd, MS 50R5008 phone/fax: (510) 486-7845/6738 Berkeley, CA 94720-8158
---------- Forwarded message ---------- Dis à ton pote Pierre que pour faire de la raisinée, les Luthi font presser leurs pommes et leurs poires du verger dans le pressoir à fruits de Chapelle-sur-Moudon. Les 250 litres de jus sont versés dans un vieux chauderon à fromage et on fait un feux de bois dessous pendant 30 heures pour faire évaporer l'eau - jusqu'à ce que les 250 litres ne sont plus qu'une mélasse brun foncé de 25 litres environ: la raisinée. Pour la tarte, il faut ensuite environ 0.5 dl de cette mistoufle, plus de la crème, du sucre, un oeuf et un peu de farine.
_______________________________________________ Swiss-list mailing list
http://www.swiss-list.com/mailman/listinfo/swiss-list
[
Home
-
Directory
-
Who's who
-
Mailing Lists
-
About Us
-
Sitemap
-
Social Events
]
[
Alumni
-
Management
-
Feedback
]
